Ötvenegyezerből tíz! Az esztergomi Bistro42 séfje Barna Ádám és csapata megugrotta ezt a szintet.
Ízek, szakmai tudás, elhivatottság, szenvedély, csapatmunka – ez az ötös juttatta a Bistro42-őt az 51 ezerből az első tízbe. Úgy, hogy a tulajdonos üzemeltető, Varga Sándor vállalkozó meghívására Ádám pár hónapja „tette át a székhelyét Esztergomba”, úgy, hogy gyakorlatilag be kellett zárniuk a nyitást követően azonnal és csak pár hete nyitottak újra és úgy, hogy a két tulajdonos szinte a semmiből építette fel azt lelkes és kiváló csapatot, akivel együtt a Dining Guide zsűrije az élre sorolta. Arról az étteremről beszélünk, amelyet egy elhivatott tulajdonos irányít és amelynek konyháját egy olyan séf vezeti, amelyet az általa összekovácsolt csapat nem csupán munkahelynek tekint, hanem „szeretemhelynek” is, ahová jó bejárni, ahol jó dolgozni és – amelyet a hazai gasztronómiai világ kiválóságai és egy nemzetközi zsűri ítélt most az ország egyik legjobbjának.
